概述

生乳中摻蔗糖可以增加乳的密度，提高比重，掩蓋滲水，同時也可以矯味。摻蔗糖雖然無害，但正常鮮乳中應不含有蔗糖。本方法適用乳中是否摻有蔗糖。

原理

本試劑盒利用生乳中的蔗糖與顯色劑反應生成有色化合物，通過觀察顏色，來判斷乳中是否摻有蔗糖。

產品編碼

A-DRW207.002.03

測定步驟

取1±0.05mL奶樣于檢測管中，加入10滴（或500μL）檢測液A，10滴（或500μL）檢測液B，沸水浴加熱5min；

取出檢測管，觀察顏色。                      

結果判定

陰性：乳白色或淺黃色，表明乳中不含蔗糖。

陽性：肉粉色至酒紅色，表明乳中含有不同濃度的蔗糖。

儲存條件及保質期

試劑在陰涼避光保存，有效期為1年。

注意事項

本方法用于現場快速測定，對于測定結果不符合國家標準規定值的樣品應重復三次測定。對于測定結果為陽性的樣品應慎重處置，建議送樣品至實驗室或法定檢測機構做精確定量。

檢測管沖洗、晾干后可重復使用。

本產品用完后產生的固體及液體廢棄物，應根據當地法規要求進行處理，避免污染。

服務熱線    400-860-8088

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