據介紹，2020年，農業農村部組織開展了4次國家農產品質量安全例行監測（風險監測），全年共監測了31個省份和5個計劃單列市，共304個大中城市的2639個菜果茶生產基地、1609輛蔬菜和水果運輸車、781個屠宰場、821個養殖場、2567輛（個）水產品運輸車或暫養池、4013個農產品批發（農貿）市場，抽檢蔬菜、水果、茶葉、畜禽產品和水產品等5大類產品132個品種130項參數34794個樣品。監測結果顯示，蔬菜、水果、茶葉、畜禽產品、水產品抽檢合格率分別為97.6%、98.0%、98.1%、98.8%、95.9%。

　　從監測品種看，抽檢的蔬菜中，甘藍類、食用菌和瓜類蔬菜全年總體合格率較高，分別為99.7%、99.7%和99.5%。抽檢的畜禽產品中，豬肉、豬肝、牛肉、羊肉、禽肉和禽蛋合格率分別為99.5%、99.6%、99.4%、99.3%、98.9%和97.1%。抽檢的大宗養殖水產品中，鰱魚全部合格，鳙魚、羅非魚、草魚和鯉魚抽檢合格率分別為99.6%、98.5%、97.9%和97.5%。

　　農業農村部已將監測結果通報各地，對監測發現的突出問題進行督辦，要求地方農業農村部門堅持問題導向，有針對性地開展監督抽查，依法查處不合格農產品及其生產單位。同時，部署了2021年春節期間農產品質量安全監管工作，針對重點區域、重點品種、重點危害因子，加強風險監測力度，強化巡查檢查，對發現的問題加大專項整治力度，嚴厲打擊使用禁用藥物、非法添加有毒有害物質、私屠濫宰和注水注藥等違法違規行為，保障人民群眾“舌尖上的安全”。

（來源：農業農村部）